皆さんこんにちは(^。^)

今日もすがすがしい天気です♪

わが家は今シーズン大活躍された「こたつさん」に

退陣していただき、リビングがすっきりしました(^。^)

朝晩の冷え込みに若干後悔することもあるけれど・・・もう春ですから。

さて久しぶりのラーメン紹介♪

先月は山口市の方で仕事させていただく機会が多く

特に宮野方面にはほぼ毎日行っていたので、仁保まで

足をのばしました。

「手打ち中華そば　侍」　（山口市仁保）

とても行きたいお店の一つではあるのだけれど

なかなか遠くていけない(>_<)・・・のが現実。

仁保の道の駅のすぐ近くです。

久しぶりに行きましたがお昼の盛況ぶりは昔以上ですね。

スープ、麺、具材のすべてにかなり強いこだわりを感じる

侍の中華そば（あえてラーメンと言ってはいけない）は元味と魚介のブレンドと

濃い味と３つのスープが選べ好みによってお客様がセルフオーダーします。

始めて行かれるかたは、やはり元味がおすすめです♪

「こういう中華そばは食べた事ないかも？」って思っていただけると思います。

あっさりだけどコクがあるしょうゆベースのスープに平打ちの中華麺がよく合う♪

正直オープン当初は賛否両論友達の中でもあったのですが、地元に根付いて

よかったです(^。^)

数がなくなり次第閉店なので行かれる際はお早めに～。

手打ち中華そば　侍　おすすめです！